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假期:放学之后 (2001)

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主演:安德鲁·劳伦斯  Rickey  D'Shon  Collins  Jason  Davis  艾什莉·约翰逊  Courtland..  

导演:沙克·希兹  又名:

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剧情介绍

【青未了·梁绩科专栏24】童年美味

文/梁绩科

「青未了·梁绩科专栏24」童年美味"「青未了·梁绩科专栏24」童年美味"

这里说的童年,是指我的小学阶段,那时节一切以农业生产为重,所以学校要随着农忙季节来放假,一般要放麦假,时间大约14—21天,秋假大约28—35天,放假时我们这些学生要跟着带队老师到生产队里参加劳动,记工分。印象中,最喜欢过得还是秋假,不仅因为时间长,而是这期间可以玩很多游戏,也可以吃到我最喜欢的美味。

秋假时我们干的活一般有这几样,捡花生、割豆子、割地瓜蔓、掰玉米棒、拍花生等,干得较多的就是在社员已经收过花生的地里搞复收,就是捡花生。每天早晨,一般是7点半左右我们就来到指定的田里,在带队老师的指挥下,低头猛干一阵,一般干到9点左右,就开始休息,喝点水补充一下体力,接着就是自由活动时间。愿玩游戏的,就在大孩子的带领下开始“抓特务”了;喜欢打扑克的,就找个有阴凉的地方,把褂子往地上一铺,就开打起来。这时的我,最喜单独活动,顺着山沟,专找向阳的地方,在低矮的槐树、棉槐的枝条上抓大荣蚂蚱(学名东亚飞蝗,俗称“蚂蚱”,通体绿色),抓到的蚂蚱就用纤草串起来,那时的蚂蚱特别多,一会功夫就能抓到一大串,偶尔我还顺着叫声跑到黄豆地里,抓几只纺织娘、豆乖乖,有时还能在山枣树上发现几只带仔的大螳螂,这也不能放过,一并收入囊中。

中午收工回来,我负责将这些蚂蚱、螳螂、豆乖乖等掐头去翅,清理掉内脏,放进盛好盐水的大碗里卤好。母亲负责将锅里的油烧热,然后将卤好的蚂蚱等倒进锅里,用铲子反复翻炒,几分钟后,一盘金灿灿、黄澄澄且香味扑鼻的硬菜就端上了桌,一会儿功夫就被我们哥几个分食一空。大集体年代,我家人口多劳动力少,一年到头也吃不上几次肉,花生油也缺,做菜从不敢多放油。现在我想,如果将这些蚂蚱放进油锅里炸一下,那该是更美味了!

记忆中的另一种美味就是吃马嘎嘎(学名黑至蟟,俗称知了)和知了猴了。马嘎嘎是用面筋黏或用网兜罩的,知了猴则是傍晚时分在树下、草丛中和玉米地里用手抠的,再或是打着手电筒、提着马灯在上述地方照的,前者瘦且肉少,后者则胖而肥,做法则同炒蚂蚱一样,吃起来也同样是唇齿留香,让人留恋。

那时的孩子,是没有自由玩耍的时间的,放学后或假期中都要帮助家里干很多农活,如剜猪菜、复收花生、地瓜、拾草、割麦子、刨玉米等等,当然期间也跟着大孩子们闯了许多祸,也尝了很多鲜,如挖过田鼠洞,将老鼠囤积的花生、玉米掏出来烧了吃;抓过刺猬,砌好锅灶,烧着吃;掏过鸟窝,捡过鸟蛋,煮着吃;夹过麻雀,烧着吃过……但这些,现在回想起来,都不及蚂蚱和知了猴有味。

当女儿刚学会走路,我就带着她到我小时候曾“战斗”过的山岗上、山沟里、庄稼地里转转,想给孩子以惊喜的时候,想不到那曾今随处可见的蚂蚱、螳螂、纺织娘、豆乖乖都不见了身影,仿佛是从这个世界消失了。虽然现在知了常见,偶尔也抠过和吃过几次知了猴,而且是油炸过的,但已不复昔日的味道了。

时至今日,那蚂蚱和知了猴的美味只能在梦中品味了。

「青未了·梁绩科专栏24」童年美味"

作品题目

作者简介 : 梁绩科,1987年毕业于烟台师范学院生物系,山东省散文学会会员,山东省散文学会蓬莱创作之家秘书长,现供职于蓬莱市第三实验小学,高级教师。喜欢阅读,涉猎广泛,尤喜散文。爱好竞走、乒乓球等体育项目,在享受运动带来快乐的同时,品悟人生哲理。散文作品《寻找生命中的高光时刻》《母亲》《洗鱼》《那年芳华》等发表和收入《胶东散文年选》《当代散文》《川鲁现代散文精选《胶东散文十二家?梁绩科卷》等选本。《藏在老宅里的记忆》获《胶东散文年选》(2021年)最佳作品奖,山东省散文学会(2020-2021)年度优秀会员。

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编辑:马学民

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